Opis
Charakterystyka
- Wzór chemiczny: C18H34O2 (główny składnik – kwas oleinowy)
- Numer CAS: 112-80-1 (kwas oleinowy)
- Masa molowa: 282.46 g/mol (kwas oleinowy)
- Forma: ciecz
- Czystość: >95%
- Inne nazwy: Oleum Arganiae, argan oil, unrefined argan oil
Zastosowania
- Modelowanie stabilności oksydacyjnej tłuszczów w warunkach laboratoryjnych – analiza kinetyki utleniania przy użyciu metod DSC (differential scanning calorimetry).
- Badanie wpływu naturalnych antyoksydantów (np. tokoferoli) na zachowanie emulsji olej/woda w układach wielofazowych.
- Standard w chromatografii GC-FID do identyfikacji profilu kwasów tłuszczowych w tłuszczach roślinnych.
- Substrat do modyfikacji chemicznej – estryfikacja, acylacja, wytwarzanie biopaliw drugiej generacji.
- Badania interakcji lipidów z białkami w modelowych układach skóry i włosów – symulacja adsorpcji na powierzchni keratyny.
Specyfikacja
Objętość: 100 ml. Przechowywać w oryginalnym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Optymalna temperatura przechowywania: 4–25°C. Unikać kontaktu z utleniaczami. Czas przydatności do użytku: 24 miesiące od daty produkcji, przy zachowaniu warunków magazynowania.
Najczęściej zadawane pytania
Jak wykorzystać ten olej w badaniach nad stabilnością oksydacyjną tłuszczów?
W laboratoriach chemicznych olej arganowy służy jako modelowy tłuszcz nienasycony do testów stabilności termooksydacyjnej. Jego wysoka zawartość kwasu oleinowego pozwala na porównywanie skuteczności antyoksydantów naturalnych i syntetycznych. Badania przeprowadza się np. metodą Rancimat lub DSC. Czy wiesz, że olej arganowy ma wyższy wskaźnik stabilności oksydacyjnej niż większość olejów roślinnych dzięki naturalnej zawartości tokoferoli i fenoli?
Jaka jest rozpuszczalność i gęstość oleju arganowego w temperaturze pokojowej?
Olej arganowy jest nierozpuszczalny w wodzie, ale rozpuszcza się w organicznych rozpuszczalnikach, takich jak heksan, chloroform czy etanol. Gęstość wynosi ok. 0.915–0.920 g/cm³ w 20°C. Ma lekką, niemal bezbarwną barwę i charakterystyczny orzechowy zapach. Czy wiesz, że zawiera ponad 80% kwasów tłuszczowych jedno- i wielonienasyconych, co czyni go wrażliwym na światło UV i ciepło?
Czym różni się nierafinowany olej arganowy od rafinowanego pod względem składu chemicznego i bezpieczeństwa pracy?
Nierafinowany olej arganowy zachowuje naturalny profil związków towarzyszących: steroli, squalenu, tokoferoli i polifenoli, które są usuwane w procesie rafinacji. Nie zawiera dodatków chemicznych ani rozpuszczalników ekstrakcyjnych. W warunkach laboratoryjnych wymaga ostrożności – może być łatwopalny w postaci aerozolu. Należy unikać długotrwałego przechowywania w otwartych naczyniach ze względu na autoutlenianie.
Źródła i literatura
- PubChem — National Library of Medicine: Kompletna baza właściwości fizykochemicznych kwasu oleinowego (CID 445639). Zawiera dane spektroskopowe, toksykologiczne i informacje o interakcjach. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- Wikipedia PL: Przegląd zastosowań, składu chemicznego i właściwości oleju arganowego. Zawiera informacje o metodach tłoczenia i analizie jakości. pl.wikipedia.org
- Karta charakterystyki (SDS): Według rozporządzenia REACH (WE) 1907/2006 — informacje o bezpieczeństwie, klasyfikacji GHS i oznaczeniu substancji.
- Rozporządzenie CLP (WE) 1272/2008: Klasyfikacja, oznaczenie i pakowanie substancji chemicznych. H228: Łatwopalna ciecz i pary, P210: Unikać ciepła, iskier, ognia otwartego.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.